{"id":167,"date":"2018-10-03T18:07:08","date_gmt":"2018-10-03T16:07:08","guid":{"rendered":"http:\/\/aikido-braunschweig.de\/?p=167"},"modified":"2018-10-03T18:16:20","modified_gmt":"2018-10-03T16:16:20","slug":"abschied-tee-und-gruenes-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aikido-braunschweig.de\/?p=167","title":{"rendered":"Abschied, Tee und gr\u00fcnes Tiramisu"},"content":{"rendered":"<p>Da Daniel Braunschweig f\u00fcr seine berufliche Ausbildung verlassen muss, hat er uns zu seinem letzten Training Ende August mit gr\u00fcnem Tee und k\u00f6stlichem Matcha-Tiramisu verw\u00f6hnt. Wir w\u00fcnschen Daniel viel Spa\u00df und Erfolg und uns, dass es ihn nach Abschluss der Ausbildung wieder zur\u00fcck nach Braunschweig verschl\u00e4gt und wir ihn dann auch wieder im Training sehen.<\/p>\n<p>F\u00fcr alle, die sich bis dahin mit noch mehr gr\u00fcnem Tiramisu tr\u00f6sten m\u00f6chten, hier das Rezept (nochmal danke, Daniel!):<\/p>\n<h3>Matcha-Tiramisu<\/h3>\n<h4>Teig<\/h4>\n<p>Backofen vorheizen 180 \u00b0C<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-172 alignright\" src=\"http:\/\/aikido-braunschweig.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/TeeundTira-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/aikido-braunschweig.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/TeeundTira-300x225.jpg 300w, https:\/\/aikido-braunschweig.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/TeeundTira-768x575.jpg 768w, https:\/\/aikido-braunschweig.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/TeeundTira-1024x767.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&#8211; 8 Eier (M)<br \/>\n&#8211; 120 g Zucker<br \/>\n&#8211; 2,5 Teel\u00f6ffel Matcha<br \/>\n&#8211; 2 Prisen Salz<br \/>\n&#8211; 50 ml \u00d6l<br \/>\n&#8211; 120 ml Milch<br \/>\n&#8211; 120 g Mehl<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li>Eigelb mit ein wenig Zucker vermengen. \u00d6l hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Matcha mit Milch langsam vermengen.<\/li>\n<li>Matcha-Milch mit Eigelb und \u00d6l vermengen. Mehl einsieben und Salz hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Eiwei\u00df mit restlichem Zucker schaumig schlagen<\/li>\n<li>Dem Teig unterheben.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Den Teig in der Backform ausklopfen. So verschwinden Lufteinschl\u00fcsse und der Teig bl\u00e4ht sich nicht auf.<\/p>\n<h3><u>\u00a0Creme\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/u><\/h3>\n<p>&#8211; 3,5 TL Johannisbrotkernmehl (Tierlieber als Gelatine! (= 6 g Gelatine))<br \/>\n&#8211; 400 g K\u00e4se-Creme (z.B. Philadelphia oder Mascarpone)<br \/>\n&#8211; 160 g Yogurt<br \/>\n&#8211; 100 g Zucker<br \/>\n&#8211; 1 TL Vanille-Extrakt<br \/>\n&#8211; 280 ml Schlagsahne<\/p>\n<p>Langsam vermengen. Aufgrund des Johannisbrotkernmehls die Masse ca. 10 min quellen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da Daniel Braunschweig f\u00fcr seine berufliche Ausbildung verlassen muss, hat er uns zu seinem letzten Training Ende August mit gr\u00fcnem Tee und k\u00f6stlichem Matcha-Tiramisu verw\u00f6hnt. Wir w\u00fcnschen Daniel viel Spa\u00df und Erfolg und uns, dass es ihn nach Abschluss der Ausbildung wieder zur\u00fcck nach Braunschweig verschl\u00e4gt und wir ihn dann auch wieder im Training sehen. 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